家常烧鹅的做法 家庭烧鹅的做法

  发布时间:2025-06-10 07:59:24   作者:玩站小弟   我要评论
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本文目录

  1. 蒜香脱骨鸭掌家常做法
  2. 鸭脚怎么做法
  3. 鸭掌怎么做

蒜香脱骨鸭掌家常做法

1 、鸭掌食材 :去骨鸭爪500g、做大全干辣椒适量  、常鸭十三香适量、掌的做法做法食用油适量、家常盐适量、鸭掌葱50g、做大全生姜10g、常鸭蒜10g 、掌的做法做法老抽适量 。家常

2 、将鸭掌放入加水的锅中。

3、加入香葱,生姜,老抽搅拌均匀。

4、朝天椒切段 。

5、香葱切段 ,生姜切成菱形,蒜切成块 。

6 、锅里放油滑锅 。

7 、放姜丁 ,蒜丁炸香。

8、加豆瓣酱,辣妹子 ,蚝油翻拌炒香 。

9 、放入鸭掌,翻拌炒香 。

10  、加少量水 ,放鸡精,生抽 ,胡椒粉翻炒 。

11、加朝天椒翻炒均匀 。

12 、加十三香  ,葱段,麻油翻炒出锅即可  。

鸭脚怎么做法

准备食材:带皮鸭脚 、食用油适量

1 、带皮鸭脚洗干净放入锅内,放入没过鸭脚的清水,大火煮开后再煮2分钟。

2 、捞出洗净沥干,用厨房用纸擦干净水分备用  。

3、锅内放入适量的油。

4、烧至冒热气即可放入鸭脚进去炸 ,记得做好防护设施,因为油会爆。

5 、翻面,炸至金黄即可捞出 。

6、炸好的鸭脚。

鸭掌怎么做

以啤酒鸭掌为例:将鸭掌切去指甲 ,洗干净 ,冷水下锅 ,放入姜片 、料酒 ,烧开煮2分钟 ,捞出洗净 ,起锅烧油,小火放入花椒、姜、蒜 、干辣椒、桂皮 、香叶  、八角煸香 ,放入鸭掌 ,放入生抽、盐 、白糖、老抽翻炒 ,倒入1罐啤酒 ,盖盖最小火焖约30分钟  ,收干汤汁即可 。

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